2023 Szerző: Sydney Black | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-22 00:41
A japánok maguk határozták meg a következő "aranyszabályokat" hagyományos étkezési stílusukhoz:
1. Kis adagok különféle ételekből minden étkezéshez. Még a legáltalánosabb japán étkezés (ebéd vagy vacsora) is tartalmazhat 5–30 ételt, ráadásul a legbizarrabb kombinációkban.
Japánban az ételfőzés hasonlít a hokku (japán költészet) festéséhez vagy komponálásához - mindennek van értelme, mély jelentése. Az ételeket kis, szép tányérokon szolgálják fel, mindegyiket külön -külön. Az adagok kicsiek, lassan felszívódnak, és ezt a folyamatot az elme irányítja. A japánok nem ragaszkodnak az étkezéshez.
2. A gyenge hőkezelés garantálja a vitaminok magas megőrzését az edényekben. A termékeket csak enyhén lehet főzni, enyhén sütni, enyhén párolni. Sok ételt gőzölőben, mikrohullámú sütőben főznek. Például a szójalevest mindössze két perc alatt megfőzik, különben tönkreteheti a szójapaszta vitamin komplexét, amely a leves része. A japán konyha számos ételt nyersen fogyasztanak. A halat grillezik, nyersen fogyasztják (híres sushi).
3. Kenyér helyett rizs. Japánban a kenyérfogyasztás sokkal alacsonyabb, mint nyugaton - itt a hámozott rizs váltja fel. Ő a japán menü alapja.
4. Főbb termékek: hal, rizs, szójabab, zöldség, zöld tea, gyümölcsök, citrusfélék. Hangsúly a halakon és a tenger gyümölcsein. Tojás - legfeljebb 1 db. egy nap, tej - körülbelül fél pohár. Nincs szalonna, kolbász, hamburger, de sok friss zöldség: retek, daikon, saláta, ehető alga, szója -tofu sajt. Egy japán nők körében végzett felmérés során kiderült, hogy heti étrendjük több mint száz különböző ételt tartalmaz.
5. Zöld tea, antioxidánsokban és C- és E -vitaminokban gazdag, fiatalságot és erőt ad. A 9. században a japánok kölcsönvették a kínaiaktól a zöld tea fogyasztásának szokását - és azóta a teaszertartás (tanoyu) hagyománya olyan szilárdan beágyazódott Japán kultúrájába és minden japán életébe, hogy még a mozgalmas is A modern élet ritmusa nem zavarhatja ezt a szent rítust. A japánok a teaszertartás értelmét a mondásban látják: "Tianyu a szépség imádata a mindennapi élet szürke fényében."
6. Miniatűr desszertek (általában gyümölcsökből), péksütemények - rizslisztből. A japán nők szeretik a pudingokat, de kis adagokban fogyasszák őket. A japán nők szinte soha nem adnak vajat és tejtermékeket a desszertjeikhez, és háromszor kevesebb cukrot fogyasztanak, mint a nyugati országokban élő nők. Egy másik kedvenc japán finomság a különféle zselék, amelyek különböző agar-agar zselatin fajtákból készülnek. Japán yekan lekvár, különféle ünnepi desszertek friss gyümölcsök hozzáadásával, sőt italok zselatinból készülnek.
7. A kiszolgálás rituáléja, harmóniája és szépsége. A japán ételek elkészítése, az ételek megjelenése, a környezet és maga az étkezés kegyelemmel teli. A japán shinto vallás szentnek tartja a természetet. Ez magyarázza a japán tiszteletet az ételek összetétele és megjelenése iránt. A japán konyha egyfajta bevezetés a természetbe.
8. Pálcika használata. A botok (hasi) Kínából érkeztek Japánba a 12. században, és bambuszból készültek. Japán modern tudósai úgy vélik, hogy a pálcák kis izmokat edzenek, amelyek fejlesztik a mentális képességeket, ezért Japánban már kiskoruktól kezdve megtanítják a hasi használatát. Nem tudjuk, mennyire hasznosak a botok az elme fejlesztésére, de biztosan nem tudják lenyelni az ebédet két perc alatt.
Természetesen nem szabad az egészséges táplálkozás hagyományaival magyarázni a japán nők gyönyörű megjelenését - sok múlik a bőrön, a hajon és a testápoláson is. A japán nőknek itt is megvannak a maguk titkai.
A haj ragyogása.
A japán nők évszázadok óta tudnak a kaméliaolaj hatásairól. A kamélia fehérjéket és olajsavat tartalmaz. Mindkét anyag jól behatol a hajszerkezetbe, hangerőt ad és simítja a hajat, így a bejövő fény jobban visszaverődik. Elkészítés: Enyhén felmelegítünk 1 teáskanál kaméliaolajat, dörzsöljük végig a nedves haj végén. Fedje le törülközővel, 20 perc múlva vigyen fel sampont a hajra, habosítsa az ujjaival, és jól öblítse le.
Maszk az arcra.
Adjunk hozzá zabport, rizskorpát, finomra vágott tengeri algát, kamillavirágokat a fehér agyaghoz. Ehhez adjunk hozzá 1 tk. jojobaolajat, csipkebogyót, kamillát és kevés vizet (amíg a paszta nem sűríti a masszát), óvatosan dörzsölje a maszkot az arc bőrébe, és hagyja tíz -tizenöt percig. Öblítse le hideg ásványvízzel (gáz nélkül).
Almaecet.
Japán nők hozzáadják a samponokhoz, hogy megelőzzék a korpásodást, zsírtalanítsák a hajgyökereket, serkentsék azok növekedését, adják a fürdőkádhoz, hogy a bőr fiatal és egészséges maradjon, adják hozzá a sminklemosókhoz, adjunk hozzá néhány cseppet a kamélia, kamilla, levendula, rozmaring olajokhoz, keverje össze a mályvacukor gyökér kivonatával, a csalánnal - és törölje le az arcot ezekkel a lotionokkal.
Tengeri só.
A tengeri sót aloe -levével, iszappal, hínárral keverik össze, és ezekkel a vegyületekkel dörzsölik a testre a vízkezelések során. Nagyszerű a cellulitisz ellen.
Masszázs.
A masszázs a leghatékonyabb eljárás a szépség és az egészség helyreállítására. Az európai technikákkal ellentétben a japán technikák nem a lélek és a test ellazítását célozzák, hanem a test összes rejtett tartalékának egyesítését az egyik vagy másik betegség elleni küzdelemben, beleértve az idő múlását is. A Shiatsu a japán nők napi arcmasszázs neve, amelyet porcelánbőrük megőrzésére használnak. Az ujjhegyek enyhe érintésével nagyon lassan, és ami a legfontosabb, rendszeresen történik: minden nap öt percig, reggel vagy este.
A japán nők is szeretik a kozmetikumokat, és ennek a kozmetikumnak megvannak a sajátosságai. A japánok hozzáállása a szépséghez és fenntartásának eszközei alapvetően eltérnek az európaiétól. Itt az öngondoskodás olyan szertartás, mint a teaszertartás. Egy japán nő számára a kozmetikumok lehetőséget kínálnak arra, hogy ne annyira magát díszítsék fel, mint az életét, felelevenítsék a mindennapokat, élvezzék annak minden pillanatát. Ezért a "kozmetikai szertartás" minden részletének komolysága. Minden részletnek, apróságnak összhangban kell lennie az egésszel: a csomagolás kialakítása, a termék aromája és színe, az alkalmazás öröme, további kiegészítők (edények maszkok készítéséhez, szivacsok, ecsetek, ecsetek …). A japán kozmetikumok többnyire természetesek - minimális tartósítószert és csak növényi összetevőket tartalmaznak. Gyakran tartalmaz gyöngyöt, pontosabban a gyöngyfehérjét, a konchiolint - antioxidáns, antiallergén, hidratáló és véd az ultraibolya sugaraktól. Egy másik fontos összetevő a fibrion selyemfehérje, amely hétszer több nedvességet tart meg, mint más hidratáló összetevők.
