A WHO szerint a jódhiányos betegségek az emberek leggyakoribb nem fertőző betegségei közé tartoznak.
A statisztikák szerint 665 millió embernek van megnagyobbodott pajzsmirigye (endémiás golyva), és 43 millió ember szenved súlyos mentális retardációban a jódhiány miatt.
A jódhiánynak néha nincs kifejezetten külső jellege, ezért „rejtett éhségnek” nevezik. A Földön több mint másfél milliárd embernek van nagyobb kockázata az elégtelen jódbevitelhez. A jód napi szükséglete 100-200 mcg. Élete során az ember csak 3-5 g (körülbelül egy teáskanál) jódot fogyaszt. A WHO szerint a jódhiány a mentális retardáció leggyakoribb formája, amely megelőzhető.
A veleszületett demencia mellett a jódhiány a jódhiány zónájában élő teljes lakosság szellemi potenciáljának csökkenéséhez vezet. Az elmúlt években a világ különböző országaiban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a mentális fejlődés (IQ) átlagos mutatói a súlyos jódhiányos régiókban 15-20% -kal alacsonyabbak. A "rejtett éhség" megszüntetésének egyik módja a jódozott só fogyasztása a közönséges só helyett.
De ezt gyakran akadályozza a termékkel kapcsolatos számos tévhit.
Itt van néhány közülük:
A jódozott só gyógyászati termék, csak orvosi ajánlások esetén alkalmazzák. Valójában ez nem így van - ez egy megelőző termék, amelyet szinte mindenkinek ajánlunk.
A jódozott só fogyasztása a szervezet jódfeleslegéhez vezethet. A vélemény nem igaz. A só jódtartalmára vonatkozó szabványokat úgy tervezték, hogy kielégítsék a szervezet fiziológiai szükségleteit a nyomelemek iránt.
A jódozott só nem alkalmas konzerválásra, megváltoztatja az élelmiszer színét és illatát. Valójában a só jódtartalma olyan kicsi, hogy nem befolyásolhatja az ételek és a konzervek minőségét.
A jódozott só drágább, mint a hagyományos só. Jobb. De először is az árkülönbség kicsi. Másodszor, ez mérsékelt ár az egészségért.
Dióhártya, datolyaszilva, feijoa stb. sok jódot tartalmaznak. Igen, de nagyon kevés ilyen tartalom van, ezért alkalmatlanok a megelőzésre.
A jódhiány megelőzésére tengeri moszatot kell használni. Persze ez jobb, mint a semmi. A szakértők azonban rámutatnak, hogy az egzotikus élelmiszerek nem lehetnek megbízható megelőzési módok.
A jódhiány megelőzésére használhat jód tinktúrát és Lugol oldatot. Ezt egyszerűen nem érdemes megtenni. Ezekben a készítményekben a jód mennyisége túl magas.
