Úgy érzi, a világ megőrült az antioxidánsoktól. És így jók, és ez … És a rákot kezelik, és az élet meghosszabbodik, és a ráncok kisimulnak. Egyetlen arckrém sem teljes nélkülük, egyetlen étrend-kiegészítő és egyetlen fényes cikk sem az öregedésgátlásról.
Itt az ideje, hogy kitaláljuk, hol az igazság, és hol a felgyulladt képzelet szüleménye.
Az antioxidánsok történetét oxigénnel kell kezdeni: nélküle nincs oxidációs folyamat, nincsenek „oxidánsok”, amelyek ellen harcolni lehet.
Tehát az oxigén erőteljes oxidálószer, a kémiai reakciók a részvételükkel a szervezet minden biológiai folyamatának energiaforrásai, de … ezeknek a reakcióknak a mellékhatása az "oxidálószerek" - szabad gyökök - a molekulák agresszív töredékei egy elektron. És mivel nincs elég, akkor elviszik. Bármi szenvedhet: DNS, zsírok, fehérjék, enzimek … Miután elvesztették elektronjukat, agresszívvá válnak és természetellenes kémiai kötésekbe lépnek. Ennek eredményeként minden összeomlik, összeomlik és leáll: a káosz a sejtben alakul ki.
Ennek elkerülése érdekében a szabad gyököket időben meg kell találni és semlegesíteni kell. Itt jönnek szóba az antioxidánsok.
Minden olyan, mint az emberek
Képzeljük el, hogy az emberi test sejtjeiben lévő molekulák törvénytisztelő polgárok: vállalkozásaikat folytatják, senkit nem zavarnak. Szabad gyökök - antiszociális elemek - bűnözők és huligánok: szórakoznak azzal, hogy zaklatják a törvénytisztelő polgárokat és tönkreteszik az életüket, és néha megfosztják őket attól. De szerencsére a helyzet kordában van ("a rendőrségem vigyáz rám"): a rendőrség szerepét az antioxidánsok töltik be. Elkapják a bajkeverőket, és kikapcsolják őket. Lemondanak elektronjukról, ugyanakkor maguk sem válnak agresszívvé.
Ez egy egészséges testben történik. Ha valamilyen oknál fogva túl sok a szabad gyökök száma, az antioxidánsok nem tudnak megbirkózni velük, vagy egyszerűen nem elégségesek - az anarchia bekövetkezik: ami tele van egészségromlással és betegségekkel. Ha túl sok az antioxidáns (ez is előfordul), akkor a helyzet hasonlít a csapatok békés városba való bevezetésére: kevés jó van.
Az antioxidánsok különbözőek. A szervezetben endogén termelődik (például női nemi hormonok, koenzim Q, szuperoxid -diszmutáz enzimek, kataláz, glutation -peroxidáz stb.). Az exogén élelmiszerekből származik (például C -vitamin, szelén, flavonoidok stb.).
Ez általában tudomány. Most térjünk át a mítoszokhoz.
Mítosz 1. Kevés antioxidáns van az élelmiszerekben!
Valóság. Attól függ, mit eszel. Ha hamburgert és Coca-Colát eszik, vagy szigorú fehérje diétát követ, akkor természetesen. Ha az étrend friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, és időnként megenged magának egy pohár vörösbort, akkor nincs miért aggódnia.
A növények általában meglehetősen sok antioxidánst tartalmaznak, különösen a homoktövis, a vadgesztenye, az áfonya, a szőlő (és magja), a ginkgo biloba, a teafa levelei, a boszorkány mogyoró stb. Fenyő, cédrus, fenyő is gazdag bennük (ezek opcionálisak).
Mítosz 2. Egyébként anélkül, hogy étrend -kiegészítők antioxidánsokkal bárhol
Valóság. Csak ha elhúzódó betegségről, toxinmérgezésről, túlzott UF sugárzásról, sugárzásnak való kitettségről vagy idős emberekről van szó.
Mítosz 3. Még egy antioxidáns is jó
Valóság. Minden gyöknek van csapdája, így az antioxidáns önmagában biztosan nem elegendő.
Ezenkívül az antioxidánsok maximális hatást fejtenek ki, párokban vagy akár csoportokban hatnak. Miután az elektronját szabad gyököknek adta, az antioxidáns maga oxidálódik és inaktívvá válik. Ahhoz, hogy működőképes állapotba kerüljön, újra vissza kell állítani. Tehát a glutation helyreállítja a C -vitamint, a C -vitamin pedig az E -vitamint.
Egyébként, ha az arckrém csak egy antioxidánst tartalmaz - ne hízelkedjen magának. Nem lesz hatással a bőrre; meg kell birkóznia a krém védelmével a levegőben történő oxidáció ellen.
4. tévhit: Minél több antioxidáns van a kozmetikumokban, annál jobb
Valóság. Ostobaság. A "több a jobb" képlet itt nem működik. Ha túl sok az antioxidáns, prooxidánsokká alakulnak, és pontosan az ellenkezőjét hatják.
Tehát a nappali krémben, amely nem hatol be a szarurétegen túl, az antioxidánsok nem zavarják - megmenti a bőrt az agresszív környezeti hatásoktól. De a táplálkozási (mélyebb hatású) csapdákban a szabad gyökök csak akkor hasznosak, ha a természetes védekezés sántít. Például leégés után, vagy ha a bőr gyulladt vagy pelyhes.
Mítosz 5. Az antioxidáns kozmetikumok fiatalítanak
Valóság. - mondta nagymama kettesben. Az antioxidánsok fiatalító hatása még nem bizonyított (csak nem kell helyreállítani a sérült kollagént és elasztint!), De az biztos, hogy gyógyítanak, enyhítik a gyulladást és gátat képeznek az ultraibolya sugárzásnak. Ideális alkalmazási hely antioxidánsokhoz: fényvédő, borotválkozás utáni krém és lágyító összetétel, amelyet kémiai hámlasztás után visznek fel a bőrre.
6. mítosz. Szintetizált vagy természetes antioxidánsok: nincs különbség
Valóság. Semmi ilyesmi. A természet antioxidáns keveréke még a legideálisabb szintetikus készítménynél is jobban véd a szabad gyökök ellen. A kozmetikumok és étrend -kiegészítők gyártói még nem érték el azt a képzettségi szintet, amely lehetővé teszi a különböző antioxidánsok optimális koncentrációjának kiszámítását egy palackban a hatékonyság szempontjából, sőt azt is, hogy ne külön -külön, hanem együttesen működjenek.
Annak ellenére, hogy a tudomány messze előrehaladt, a növényi kivonatok és a természetes olajok továbbra is a legjobb antioxidánsok …
