A cukorbeteg termékek csak a cukor hiányában különböznek a közönségesektől-helyettük fruktóz, xilit, szorbit, maltit és nagyon ritkán úgynevezett alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek (szacharin, ciklamát stb.) Lépnek. Mindezek az anyagok nem a leghasznosabbak.
A jelenlegi adatok szerint a fruktóz elősegíti a súlygyarapodást és negatívan befolyásolja a vérzsírok összetételét a káros lipidek mennyiségének növelésével. Az édesítőszerek csak kémia. A xilit és a szorbit pedig gyakran okoz bélpanaszokat, sőt hasmenést is. Vannak, akiknek 10 gramm ilyen anyag elegendő ehhez, valakinek pedig 30 gramm. Tehát az egészséges embereknek nem szabad visszaélniük az ilyen termékekkel.
A cukorbetegek számára természetesen egészségesebbek, mint a klasszikus cukros édességek. De mérsékelten kell enni. Végül is nem kevesebb szénhidrátot tartalmaznak liszt formájában, mint a hagyományos édességekben. És nyugodjon meg, mindez a liszt vércukorrá válik. Ezért ezeket a finomságokat, más termékekhez hasonlóan, a szénhidráttartalomra összpontosítva kell fogyasztania.
Minden cukorbeteg tudja, hogy ezekből az anyagokból 10 gramm megfelel egy „kenyér egységnek” (XE), és nem fogyaszthat egyszerre 4 XE -nél többet, és napi 16 XE -nél többet. És ha ezt összehasonlítjuk a más élelmiszerek részeként elfogyasztott szénhidrátokkal, akkor kiderül, hogy jobb, ha nem eszünk naponta 2-4 sütit vagy gofrit.
