Az amerikai Oregoni Állami Egyetem kutatói azt találták, hogy a sör egyes összetevői segítenek csökkenteni a prosztatarák kockázatát, legalábbis laboratóriumi körülmények között. Ennek a hatásnak a eléréséhez azonban napi 17 üveg sört kell meginni.
A tudósok szerint a sörben lévő xanthohamol, amely a komló része, gátolja a fehérje behatolását a prosztata felszínét borító sejtekbe. Ez azért van, mert a fehérje kórokozóként szolgál különböző rákos megbetegedésekben, beleértve a prosztatarákot is.
Dr. Richard Atkins, az Országos Prosztata Rák Koalíció vezetője szerint a kísérletek kellően biztatóak ahhoz, hogy "talán a férfiak egyszer majd speciális gyógyszereket vehetnek be tabletták formájában".
Atkins megjegyezte azt is, hogy a prosztatarák kockázatának csökkenését korábban a paradicsomban található anyagokkal, például a likopinnal hozták összefüggésbe: „Minden férfi álma, hogy tudja, hogy a sör és a pizza megelőzik a rákot. Ehhez azonban napi 17 üveg sört kell meginni, és négy nagy pizzát elfogyasztani, hogy megkapja a szükséges mennyiségű xanthohamolt és likopint. Sajnos egyetlen orvos sem ajánlhat ilyen „diétát”.
Mindenesetre napi 17 üveg sör csak az alkoholizmus és a májcirrhosis kialakulásához vezet, a túlzott pizza pedig elhízást és egyéb egészségügyi problémákat okoz: „Az étel, bármennyire is hasznos, nem szolgálhat a prosztatarák elleni védelem teljes garanciájaként” - zárta szavait Atkins.
